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山东净馨土耳其烤肉加盟,舌尖美味烤肉加盟连锁品牌

更新时间：2018-12-17 10:36:02 信息编号：228588518
山东净馨土耳其烤肉加盟,舌尖美味烤肉加盟连锁品牌

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  • 山东

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王勇

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服务项目
山东净馨,土耳其烤肉加盟
面向地区
原产地
山东
储藏方法
冷冻

山东净馨土耳其烤肉加盟,舌尖美味烤肉加盟连锁品牌

大量的肉，加上新鲜的蔬菜，裹在烤的略微焦黄的饼皮，后淋上沙拉酱，咬在嘴里那种感觉经常让人觉得好吃得说不出话。欧洲的Kebab味道很赞，如果你吃过Subway还觉得不错的话，Kebab就是威力加强XL版。
Kebab，全名是döner kebab，通常叫做土耳其烤肉，但是Kebab并不是在土耳其被发明的，而是在欧洲发明的。叫Kadir Nurman（努尔曼），土耳其人，1972年开始在德国柏林墙附近做小吃，卖烤肉和沙拉。并没有对这个小吃店做法申请专利，Kebab很快由土耳其裔移民扩散出去，成为巴黎、柏林乃至街头火的小吃之一。2013年逝世，有很详细的介绍。Kebab好吃和其设计是分不开的。Döner Kebab中的「döner」意思就是「旋转」。把肉类叠在烤肉架上，肉在架子上面旋转，外一层的肉被烤得焦脆，然后被切下来作为肉馅料，内层的又再被烤得焦脆，绝无浪费。吃烧烤大家都知道，肉外一层的焦脆往往是香好吃的，就是因为「美拉德反应」让肉又有酥脆口感又香气十足。（美拉德反应不科普了，自己搜一下吧）所以，这种设计使Kebab选肉不需要选择那些好贵的部位，便宜的肉完全可以胜任。一层瘦一层肥的叠加，或者多种肉类的叠加都能做出特别的风味。或者是切割牛排剩的边角牛肉、肥肉、甚至加淀粉大豆蛋白的「肉制品」，经过腌制+烧烤的加持，肉都能很好吃。所以Kebab大量的另一面是便宜，在巴黎售价一般就是4-6欧一个，在街边一站拿着kebab，很多人都可以吃得相当满足。
项目产品种类：土耳其烤肉卷饼 土耳其烤肉夹馍 （各种口味）土耳其烤肉拌饭 铁板烤肉拌饭
建议人均消费： 10-15元
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