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四川小吃培训成都麻辣鸡脚制作成都麻辣兔头配方

更新时间：2019-02-25 11:47:32 信息编号：246878914
四川小吃培训成都麻辣鸡脚制作成都麻辣兔头配方

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赵壮

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牛肉板面,鸭血粉丝
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四川小吃培训成都麻辣鸡脚制作成都麻辣兔头配方

四川小吃培训 成都麻辣鸡脚制作
成都麻辣兔头配方
净馨的川卤技术已有上历史，其配方特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的川卤精典。由彭四君师傅传承其父辈留下来的技术，经过彭师傅近三十年的不断的创新、总结、教学、研究、开发，集百家卤味之所长使“净馨”卤味技术更加，品种更加丰富。本店有特色的五香味，麻辣味，酱香味，烟熏味，泡椒味，盐香味，炝香味，拌菜系列
……
我店的特色菜品有：夫妻肺片、棒棒鸡、藤椒鸡、红油耳片、红油兔丁、五香猪蹄、五香卤肉、五香牛肉、绝味鸭脖、香辣鸡爪、盐炯鸡、甜皮鸭、泡椒凤爪等几十种菜品
申明我们不是培训学校，我们是家庭式作坊，我们的师傅是一对一的在我们自己的实体店里教授学员技术，亲自带学员在市场上选购原材料、香料的识别、核心调料的配置、半成品成品的制作方法、卤水的制作与保存方法、糖色的炒制、秘制红油的练制、菜品的摆样、刀功的练习等等。我们都采用全透明的方式来培训学员，学员都可在亲自动手操作。从清水作起，达到我们上店卖的口味。而且学员可以亲自在我们店里销售。
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  • 小吃培训,特色培训
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